11月6日-8日，以“科學引領變革重塑世界韌性”為主題，第六屆世界頂尖科學家論壇（簡稱“頂科論壇”）在上海召開，五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽受邀出席開幕式。
作為本屆頂科論壇全球戰(zhàn)略合作伙伴、官方唯一指定用酒，五糧液不僅精彩亮相、深度參與論壇系列活動，還積極展示了大國濃香的科技創(chuàng)新故事，讓世界“最強大腦”感受中國白酒的科技應用和創(chuàng)新活力，助力中國白酒的科學化、高端化和國際化，持續(xù)發(fā)揮企業(yè)力量和引領價值。
1、亮相頂科論壇，與世界“最強大腦”共話未來
作為連接世界頂尖科學家的重要紐帶和促進國際科學界高端對話的重要平臺，頂科論壇由世界頂尖科學家協會（WLA）于2018年在上海創(chuàng)辦，是亞洲地區(qū)規(guī)格最高的國際科學大會，也是全球頂尖科學家出席人數最多的年度科學會議。
第六屆世界頂尖科學家論壇由世界頂尖科學家協會與中國科學技術協會共同主辦，來自25個國家和地區(qū)包括27位諾獎得主在內的100余位海外頂尖科學家、40余位中國兩院院士、120余位中外優(yōu)秀青年科學家匯聚一堂，交流科技新突破、凝聚合作新共識、共創(chuàng)未來新藍圖。
科技引領變革，創(chuàng)新驅動發(fā)展。作為白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，五糧液始終堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合，積極發(fā)揮企業(yè)科技創(chuàng)新主體作用，通過持續(xù)打造人才隊伍、加大科研費用投入、推進國家級創(chuàng)新平臺建設和研究成果轉化等舉措，引領白酒行業(yè)技術進步和產業(yè)變革。
五糧液作為本屆頂科論壇全球戰(zhàn)略合作伙伴、官方唯一指定用酒，深度參與論壇系列活動。論壇期間，曾從欽與APEC中國工商理事會主席、中國中化控股有限責任公司原董事長、WLA企業(yè)家咨詢與協作委員會主席寧高寧進行了友好交流。
曾從欽表示，五糧液今年融入頂科論壇這一世界性平臺，將持續(xù)以更加開放的思維和更加務實的舉措推動中國白酒走出去，為加快形成行業(yè)雙循環(huán)發(fā)展格局，助力中外交流貢獻企業(yè)力量，希望與頂科論壇成員攜手同行，探尋更多互利共贏的合作機遇，共創(chuàng)和美發(fā)展未來。
2、龍頭價值引領，大國濃香的科創(chuàng)故事
以時間為坐標，中國白酒文化歷經歲月洗禮而經久不衰。作為中國傳統(tǒng)文化與釀造技藝的代表，白酒行業(yè)本身就凝聚了文化傳承與科技創(chuàng)新，在與時俱進中持續(xù)迸發(fā)勃勃生機。
作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)領軍者，五糧液立足產區(qū)、古窖池群、品質、品牌和消費群體等優(yōu)勢，持續(xù)激發(fā)和美力量，大力開展工藝創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新等，用現代科技助力傳統(tǒng)產業(yè)高質量發(fā)展，不斷譜寫大國濃香科技創(chuàng)新的和美故事。
近年來，五糧液不斷加大研發(fā)經費投入，持續(xù)完善“理論研究前瞻導向、應用研究問題導向、技術創(chuàng)新市場導向”的創(chuàng)新體系，不斷健全產學研用融合創(chuàng)新體系。
目前，五糧液成功打造了中國白酒風味科學研究中心、中國白酒釀酒專用糧工程技術研究中心等7個國家級創(chuàng)新平臺，加速推進科技成果落地轉化，著力打造高水平創(chuàng)新策源地。
在此基礎上，五糧液大力開展以白酒釀造核心微生物、健康因子、風味物質等為核心的基礎理論研究，推進以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側結構性改革，企業(yè)轉型與創(chuàng)新發(fā)展不斷取得新突破新成效。
例如，五糧液持續(xù)深耕窖泥研究，從科學層面詮釋了窖泥中稀缺微生物資源在“大國濃香”形成過程中的獨特奧秘；持續(xù)強化窖池老熟、風味物質、健康機理等關鍵技術攻關，著力提升五糧液品質，持續(xù)增進消費者對白酒的深層次認識。
同時，五糧液積極順應時代變化和市場變化，致力于滿足消費者美好生活需求，產品結構持續(xù)優(yōu)化，持續(xù)提升科研投入，創(chuàng)新酒體開發(fā)體系和產品研發(fā)體系，持續(xù)將高質量發(fā)展成果轉變?yōu)楦咂焚|生活。
3、和美力量加持，中國白酒進入“頂尖時刻”
當前世界處于新一輪科技革命和產業(yè)變革的關鍵歷史時期，國內酒類行業(yè)正迎來新一輪調整周期。
以科技創(chuàng)新為紐帶，五糧液持續(xù)激發(fā)和美力量，在堅守傳統(tǒng)釀造工藝的同時，五糧液以科技創(chuàng)新、科技成果轉化“雙輪驅動”，加快構建行業(yè)雙循環(huán)發(fā)展格局，讓世界感受中國白酒的活力與魅力。
五糧液首次在國際上發(fā)現并公布3株濃香型白酒典型微生物菌株，大曲質量控制技術的研發(fā)與應用、五糧液酒功能成分對細胞活性的影響、特征微生物新菌種研究及應用、包包曲酶系指紋圖譜解析及產酶微生物群落分析等4項技術成果達到“國際領先”，白酒風味研究在國際期刊《JournalofFoodScience》發(fā)布。
五糧液始終秉持“釀好酒”的初心，推動創(chuàng)新鏈、產業(yè)鏈、人才鏈深度融合，致力于科學解讀傳統(tǒng)工藝，以科技創(chuàng)新推動風味和品質提升，深入推進供給側結構性改革，筑牢高質量發(fā)展基石。
成績是對努力的最好證明。通過基礎研究、技術攻關、科企協同，五糧液培育重大科技創(chuàng)新成果30余項，獲省部級及以上科技進步獎20余項，擁有專利1784項，發(fā)表論文700余篇，取得了13項國際領先水平成果。
科技創(chuàng)新不僅是破解發(fā)展難題的關鍵變量，更是推動高質量發(fā)展的最大增量。以本屆頂科論壇為契機，五糧液加持科研創(chuàng)新，全力打造行業(yè)科技創(chuàng)新制高點，為企業(yè)發(fā)展領航、為產業(yè)發(fā)展賦能。
立足當下，面向未來，五糧液將緊抓全球產業(yè)結構調整新機遇，繼續(xù)堅持創(chuàng)新為第一動力，持續(xù)強化科技引領作用，提升高端化、智能化、綠色化水平，引領酒業(yè)實現更高水平、更高質量的可持續(xù)發(fā)展。
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